Quando il Mare Incontra il Gusto

Diventata ormai una donna abile e una chef versatile, Francesca fa ritorno a Polignano per ricongiungersi con papà Vito e arricchire Chichibio con la sua esperienza. I due sono ormai una coppia sinergica ai fornelli, costituendo così insieme al maître Giacomo la vera essenza dell’Osteria La nostra filosofia gastronomica è al tempo stesso sobria e ricercata, in piena sinergia con l’ambiente del locale. Qui le pareti color tortora, le tovaglie bianche e le tipiche volte pugliesi in pietra si combinano alle luci caleidoscopiche delle lampade dell’artista polignanese Peppino Campanella, siglando così l’autenticità di Chichibio.